随着餐饮行业的火爆，目前餐馆也越来越多，餐饮培训机构也随之冒出了许多出来，面对市面上五花八门的餐饮培训机构，学会鉴别就显的至关重要。你能否学到真正的技术，除了要靠自己的努力外，您还需要一个好的导师。好的授课老师一般都是会手把手教学，而且还是从实践出发，很少上理论课。远达技能培训学校专门从事职业培训和家政服务的综合性机构 。学校配备电子化教学和先进的实训设备设施，拥有高水平师资队伍，注重理论和实操相结合的手把手培训模式。
饮食卫生知识：
1、食品污染。 2、食物中毒。 3、各类烹任原料的卫生。4、烹任工艺卫生。5、饮食卫生要求。6、食品卫生法规及卫生管理制度。
饮食营养知识：
1、人体必需的营养素和热能。 2、各类烹任原料的营养。3、营养平衡和科学膳食。 4、中国宝塔形食物结构。
饮食成本核算知识：
1、饮食业的成本概念。 2、出材率的基本知识。3、净料成本的计算。 4、成品成本的计算。
安全生产知识：
1、厨房安全操作知识。 2、安全用电知识。3、防火防爆安全知识。 4、手动工具与机械设备的安全使用知识。
昆明远达职业技能培训学校是经云南省人力资源和社会保障厅批准成立的一所现代化、综合性、师资力量雄厚的培训学校。申请培训类别为职业技能培训，地处西山区西园路281号6楼，学校环境优雅、学习气氛浓厚、交通便捷、教学设施齐全。培训工种：电工、美容师、美发师、育婴师、保育员、茶艺师等6个培训工种；培训级别：初、中级。
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