【主要课程】中医学基础，昆明高级营养师培训中心、解剖生理学、中药学、方剂学、病理学、药理学，昆明高级营养师培训中心、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学，昆明高级营养师培训中心、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。主要培养能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
高级营养师：从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士，其不仅具有丰富的营养专业知识，更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。 高级营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。
【培养目标】培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性 病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。通过培训认证才能成为高级营养师，国内教育不包括高级营养师的课程，必须参加培训机构的专业培训课程才能考得此证。
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