酒店使用中央空调可保持室内恒温，不会因为温差原因造成人体不适，并且中央空调出风柔和，给人春风拂面的舒适感，不会影响休息与进餐的品质。除此之外，中央空调还拥有加除湿功能，避免酒店环境过于干燥或潮湿，让空气洁净清新。并且酒店空调使用面积大，中央空调机组尺寸较小，可节省安装空间。酒店商用中央空调机组安装要选择在便于通风的地方，不能在灰尘量大等环境污染性严重的地方，所选地点要便于中央空调系统进行空气环境的调节。为了避免产生噪音，不能将空调主机安装在窗下或建筑物之间；而室外机安装点要选择阴凉、不受风吹雨淋及无其他直接辐射热源的地方。
商用中央空调使用过程中不宜把温度调到太低。从健康的角度考虑，夏季室内外温差不宜超过5度，否则容易引发空调病。因此国家建议商用中央空调夏季温度设置在26-27度左右比较好。另外，商用中央空调每调高一度，就降一部分电负荷，这样也是十分省电的。 使用商用中央空调时提前将房间的空气换好，如开着窗户，建议开窗户的缝隙不要超过两厘米。在使用商用中央空调的过程中，需要尽量控制开门开窗。如果用的是变频商用中央空调，当室内温度总与外界一样时，那么变频空调还会调高频率，超负荷工作，增大消耗。
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